เมื่อจู่ๆอุณหภูมิในประเทศไทยก็ลดฮวบลงไป 2-4 องศาฯ ทั้งที่เป็นเดือนเมษายน เดือนที่คนไทยคุ้นชินแห่งความร้อนระอุจนผิวแทบไหม้ แต่กลับปรากฏอากาศหนาวเย็นปกคลุมทั่วไทย ไม่ว่าจะเป็นภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคตะวันออก รวมไปถึงกรุงเทพ และปริมณฑล ทำให้เกิดคำถามมากมาย แม้อาจจะมีใครหลายคนชอบใจอยู่บ้าง แต่ก็แอบหวั่นวิตกไม่ได้ว่าเกิดอะไรขึ้นกับโลกเรากันแน่?    การที่อุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว เรียกว่าปรากฏการณ์ Polar vortex แปลว่า กระแสน้ำวนขั้วโลก ซึ่งเป็นผลกระทบที่เกิดจากโลกร้อนขึ้น จนส่งผลให้น้ำแข็งขั้วโลกละลายรวดเร็ว และ Polar vortex ลมวนขั้วโลกที่ไม่สมดุล พัดเอาอากาศเย็นจากการที่น้ำแข็งละลายไปยังพื้นที่อื่นๆของโลก  Polar…

เมื่อถึงวันที่ 25 ธันวาคม ของทุกปี เรามักจะมีการทำการ์ดวันคริสต์มาส พร้อมกับเขียน merry christmas หรืออาจกล่าวเป็นคำพูดพร้อมกับมอบของขวัญ ซึ่งก็เป็นคำคุ้นเคยในเทศกาลวันคริสต์มาส แต่เคยสงสัยไหมว่าทำไมเราต้องกล่าวคำว่า merry christmas ในวันนี้ รวมถึงความเป็นมาของวันคริสต์มาสเป็นอย่างไร…เชื่อว่าหลายๆคนเคยต้องหาอ่านประวัติและเรื่องราวเกี่ยวกับวันคริสต์มาสมาบ้างแล้ว แต่บทความนี้เราจะสรุปเรื่องเกี่ยวกับที่มาของคริสต์มาสอย่างย่อ ให้เข้าใจได้ง่ายขึ้น  วันคริสต์มาสสำคัญอย่างไรกับชาวคริสต์? วันคริสต์มาส หรือ วัน Christmas day คือ วันสมโภชพระคริสตสมภพของพระเยซู หรือวันประสูติบุตรแห่งพระเจ้า นาม “เยซู” ที่มาโปรดมวลมนุษย์ให้หลุดพ้นจากสิ่งบาปทั้งปวง ซึ่งพระองค์ถือว่าเป็นที่สุดของชาวคริสต์ศาสนา …

“กุหลาบ” เป็นพืชประเภท ไม้ดอก ที่มีหลากหลายสายพันธ์ุ สกุล Rosa ในวงศ์ Rosaceae นิยมปลูกกันมากทั่วโลก และกุหลาบที่จำหน่ายในตลาดโลก 5 ประเภท ได้แก่ กุหลาบดอกใหญ่ กุหลาบดอกกลาง กุหลาบดอกเล็ก กุหลาบดอกช่อ และกุหลาบหนู  ดอกกุหลาบสื่อความหมายถึงความรัก ไม่ว่าจะเป็นความรักในรูปแบบใดก็ตาม และมีตำนานเกี่ยวกับดอกกุหลาบ ที่กล่าวอ้างว่า กุหลาบ เกิดจากน้ำตาของเทพวีนัส หรือ เทพอโฟรไดท์ เทพแห่งความรักและความงาม ที่หยดลงสู่พื้นดิน หลังจากที่คนรักของนางได้ถูกหมูป่าฆ่า แต่บางตำนานก็ว่า…

การปล่อยวาง … ได้ยินกันบ่อย แต่ทำได้จริงไหม?  การปล่อยวาง คือ การปล่อยวางไม่ยึดติดในสิ่งทั้งปวง ไม่ยึดติดว่าจะต้องเป็นอย่างนั้นเป็นอย่างนี้ เพราะทุกอย่างในโลกนี้นั้นล้วนไม่เที่ยง ไม่มีความแน่นอน ดังนั้นจึงมีความคาดหวังได้ แต่ถ้าไม่เป็นไปตามที่คาดไว้ ก็ไม่ต้องไปยึดติด ทำใจสงบปล่อยวางให้มันเป็นไป ตามที่มันควรจะเป็น เพราะการยึดติดมาก ถือมั่นเกินไป เมื่อเกิดความผิดพลาด ไม่เป็นไปตามหวัง ก็จะทำให้ทุกข์มาก  แน่นอนว่าเมื่อเราทำสิ่งใด ก็ย่อมต้องมีเป้าหมาย และคาดหวังจะได้รับผลสำเร็จ และเครื่องมือที่จะช่วยให้เราทำสำเร็จได้ตามในทางพระพุทธศาสนาก็คือ อิทธิบาท 4 ที่เราพึงนำมาปฏิบัติเพื่อให้กิจการงานนั้นๆบรรลุผล โดยพยายามทำให้ดีที่สุดเสียก่อน แต่ถ้าผลไม่เป็นอันสำเร็จ หรือเกิดความผิดพลาด…

รู้หรือไม่?  เศษอาหารที่เราทานเหลือและทิ้งกันในแต่ละมื้อ ส่งผลต่อสภาวะเรือนกระจกและเป็นเหตุให้โลกร้อนได้มากกว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถึง 25 เท่าตัว!! สภาวะโลกร้อนที่รุนแรงขึ้นทุกวัน ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศจนสภาพภูมิอากาศแปรปรวน และภัยธรรมชาติที่เกิดขึ้นทั่วโลกในตอนนี้ ปฏิเสธไม่ได้ว่าสาเหตุหลักๆก็มาจากปัญหาขยะที่เราทิ้งกันอยู่ทุกวัน และการทิ้งเศษอาหารจากครัวเรือน รวมถึงร้านอาหารทั่วไปนับว่าเป็นอันดับต้นๆของปัญหานี้  ทำไมถึงเป็นขยะจากครัวเรือน?  ถึงแม้ว่าขยะส่วนใหญ่น่าจะมาจากภาคอุตสาหกรรม แต่โรงงานอุตสาหกรรมที่มีมาตรฐานต่างๆ จะมีระบบจัดการแยกขยะก่อนกำจัดทิ้ง ในขณะที่ขยะจากเศษอาหารในครัวเรือนและสถานเชิงพาณิชย์ อย่างเช่นร้านอาหารขนาดเล็กส่วนใหญ่ แทบจะไม่มีการแยกขยะออกจากกัน ส่วนร้านอาหารที่เป็นเครือบริษัทใหญ่ๆอาจมีระบบการแยกขยะ แต่ในหลายๆครั้งที่เคยพบว่าพนักงานเองนั่นล่ะ ที่มักจะไม่ได้ทำตามระบบในการคัดแยกขยะ ทำให้มีการทิ้งรวมกัน  ทำให้ขยะพลาสติกปะปนกับขยะจากเศษอาหาร ขยะที่ควรจะนำกลับมาใช้ประโยชน์ได้อีก ไม่สามารถแยกเพื่อนำไปเข้าสู่ระบบรีไซเคิลได้ ขยะเก่าก็ยังไม่สามารถกำจัดได้ ขยะใหม่ก็มีเพิ่มขึ้นใหม่ทุกวินาทีในแต่ละวัน จึงเกิดปัญหาขยะล้นโลก  แล้วระบบอาหารเกี่ยวกับการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างไร?  ระบบการเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดิน…

อุปกรณ์เครื่องนอนเป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยให้เราได้นอนหลับอย่างสบาย ตื่นขึ้นมาด้วยความสดชื่นเพราะร่างกายได้พักอย่างเต็มที่ ผ้าปูที่นอนแสนสบายที่ทำให้คุณได้หลับลึกเต็มตื่นเป็นอย่างไรกันบ้าง เชื่อว่าผ้าปูที่นอนในหลายๆบ้านส่วนใหญ่ถ้าไม่เป็นผ้าปูที่นอนสีขาวลายริ้วก็เป็นผ้าปูที่นอนลายเรียบ แต่จะเลือกสีแบบไหนก็แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล ถึงแม้ว่าผ้าปูที่นอนจะมีหลากหลายแบบให้เลือก แต่ถ้าเราไปพักตามโรงแรมหรือวิลล่าหรูๆ ส่วนใหญ่ที่เห็นก็จะมีผ้าปูที่นอนริ้วและผ้าปูที่นอนเรียบใช่ไหมคะ แล้วเคยสงสัยไหมว่าผ้าปูที่นอนสองแบบนี้ต่างกันยังไงและทำไมผ้าปูแบบโรงแรมจึงนิยมเลือกใช้  ผ้าปูที่นอนลายริ้ว  ผ้าปูที่นอนลายริ้วหรือบางคนก็เรียก ผ้าปูที่นอนลายริ้วโรงแรม เพราะให้ความหรูหราเหมือนกำลังนอนอยู่โรงแรม ถักทอแบบ Sateen ทำให้ผ้ามีความขึ้นเงา กระทบแสงแล้วดูสวยหรู เมื่อสัมผัสก็รู้สึกนุ่มลื่น เย็นสบายผิว เป็นผ้าปูที่นอนทอลายริ้วช่วงห่าง โดยส่วนริ้วนี้เองที่มักจะทอด้วยผ้าซาตินบ้าง ผ้าไหมบ้าง ที่ช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับผ้าปูที่นอน และช่วยเพิ่มมูลค่าห้องพักได้เป็นอย่างดี เราจึงมักจะเห็นโรงแรมหรูหรือวิลล่าระดับ 5 ดาวขึ้นไปเลือกใช้สำหรับห้องพักในกิจการ แต่ด้วยมีส่วนของผ้าไหมนี่เอง จึงทำให้การซักล้างจะต้องมีความระมัดระวังสูง และมีจำนวนเส้นด้ายตั้งแต่…

เคยเห็นหลังคาโค้งขนาดใหญ่ตามโรงเรียน หลังคาโค้งทางเดินที่เชื่อมระหว่างอาคารเพื่อกันแดดกันฝน สร้างความสะดวกและการใช้งานพื้นที่ได้มากขึ้น อีกทั้งโกดังคัดผลไม้และกระจายสินค้า ที่จะเลือกสร้างแบบหลังคาไร้โครงสร้างเพื่อให้ได้พื้นที่ใช้งานได้เต็มที่ แต่ปัจจุบันหลังคาก็มีการนำรูปแบบหลังคาโค้งมาปรับใช้กับที่อยู่อาศัย หรือแม้แต่พื้นที่เล็กๆอย่างเช่น หลังคากันสาดเช่นกัน เรากำลังจะพูดถึงหลังคาเมทัลชีทโค้งที่นิยมใช้ในงานสถาปัตยกรรมกันมากขึ้นในประเทศไทย โดยรูปแบบหลังคาเมทัลชีทไร้โครงสร้าง หลังคาทรงโค้ง (Arched) แบ่งได้ 2 ประเภทใหญ่ๆ ซึ่งแตกต่างกันที่การผลิตเพื่อให้ตอบโจทย์กับการใช้งาน  ได้แก่ หลังคาโค้ง Radial Roof ด้วยเครื่องจักร เป็นหลังคาโค้งงที่ทำจากหลังคาเมทัลชีท โดยการนำแผ่นเมทัลชีทรีดตรงตามขนาดที่ต้องการ แล้วนำเข้าเครื่องปั๊มเพื่อทำการดัดโค้ง สามารถทำให้มีลักษณะได้หลากหลาย มีทั้งแบบหลังคาโค้งวงกลม หลังคาโค้งทั้งแผ่น หลังคาเมทัลชีทโค้งปลาย และออกแบบขนาดของลอน ลอนใหญ่…

ด้วยสมัยนี้ร้านกาแฟเกิดขึ้นมากมายแทบจะทุกซอกมุม นอกจากเสน่ห์ของบาริสต้าที่ควรจะมีดังที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว รวมถึงความอร่อยของเมนูประจำร้าน การรังสรรเมนูใหม่ๆไม่ว่าจะเป็นไอเดียจากบาริสต้าเอง หรือเมนูที่เกิดขึ้นใหม่แล้วได้รับจากคอกาแฟทั่วไป ก็ช่วยทำให้ร้านมีลูกเล่นเพิ่มและไม่น่าเบื่อสำหรับลูกค้าที่ชอบลองของใหม่หรือเมนูเก๋ๆแปลกจากเดิม อย่างเช่นเมนูที่นำมาฝากต่อไปนี้  1.อัฟโฟกาโต (Affogato) เป็นเมนูเอสเพรสโซ่ที่ตัดความขมด้วยรสหวานเย็นฉ่ำของไอศกรีม ด้วยการเสริฟไอศกรีมที่อยู่ในถ้วยหรือแก้วพร้อมกับเอสเพรสโซ่ในแก้วชอต เวลาจะทาน ก็เทเอสเพรสโซ่ลงบนไอศกรีม อาจตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมกับวาฟเฟิลอีกทีก็ได้  เป็นเมนูเก๋ๆที่เข้ากับหน้าร้อนมากๆ     2.ซอลต์เท็ดคาราเมลอัฟโฟกาโต (Salted Caramel Affogatos) เมนูนี้เป็นเมนูต่อยอดมาจาก อัฟโฟกาโต แต่จะตัดความเลี่ยนด้วยการราดซอสคาราเมลรสเค็มลงไปด้วย   3.ซอลต์เท็ดคาราเมล ไอซ์ คอฟฟี่ (Salted Caramel Iced…

ใครได้ดูหรือได้ยินข่าวที่หลายๆประเทศเริ่มให้คนทำงาน 4 วันต่อสัปดาห์ เหมือน ประเทศไอซ์แลนด์ สเปน และนิวซีแลนด์ แล้วบ้าง ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น…นั่นก็เพราะจากการทดลองในหลายๆประเทศได้ข้อสรุปตรง กันแล้วว่า การทำงานเพียง 4 วัน / สัปดาห์ ทำให้ประสิทธิภาพในการทำงานดีกว่าทำงาน 5 วันได้จริง  จากโครงการ Work-Life Choice Challenge 2019 Summer ที่เป็นโปรแกรมทาง Microsoft Japan ในประเทศญี่ปุ่นได้ทำการทดลองให้พนักงาน 2,300 คน…